Forišek Paulová Petronela MSc.
Nutričná terapeutka a vedkyňa skúmajúca vzťahy výživy, pohybu a črevného mikrobiómu.
Som absolventkou magisterského programu v odbore Výživa človeka, ktorý som absolvovala na Vedeckej fakulte Kodaňskej univerzity v Kodani s bakalárskych vzdelaním v odbore Nutričný teraput na Lekárskej fakulte Masarykovej univerzity v Brne.
Odborné skúsenosti som v priebehu štúdia získala ako z vedeckej, tak z lekárskej oblasti, které som čiastočne využila pri písaní Dietologickej knihy pre pacientov. Hlavnou motiváciou pre špecializáciu v oblasti výživy a výskumu bola pre mna vždy pomoc ľuďom a silná túžba po skúmaní vzťahov medzi výživou, zdravím a ochoreniami.
MSc. Petronela Forišek Paulová je nutričná terapeutka a vedkyňa. Výskumu sa venuje v Biomedicínskom centre Slovenskej Akadémie Vied na Ústave experimentálnej endokrinológie, kde primárne skúma vzťahy medzi výživou, fyzickou aktivitou a črevným mikrobiómom u pacientov s obezitou a neurodegeneratívnymi ochoreniami.
Popri vedeckej činnosti sa profesne venuje nutričnej terapii vo vlastnej nutričnej poradni, v ktorej poskytuje nutričné poradenstvo pre klientov s rôznymi ochoreniami súvisiacimi s výživou. Zároveň pôsobí aj v nutričnej ambulancii v Národnom onkologickom ústave, kde sa zaoberá liečebnou výživou onkologických pacientov počas liečby ochorenia.
Petronela F. Paulová je absolventkou magisterského programu v odbore Výživa človeka na Vedeckej univerzite Kodaňskej univerzity v Kodani s bakalárskym vzdelaním v odbore Nutričný terapeut, ktoré absolvovala na Lekárskej fakulte Masarykovej univerzity v Brne. Aktuálne popri vedeckej činnosti ukončuje doktorandské štúdium na Prírodovedeckej fakulte Univerzity Komenského. Je spoluautorkou dietologickej knihy pre pacientov „Diéty pri ochoreniach pažeráka, žalúdka a dvanástnika“, odborných nutričných článkov a vedeckých zahraničných publikácií. Prednáša na domácich aj zahraničných konferenciách.
VZDELANIE
BIOMEDICÍNSKE CENTRUM, SLOVENSKÁ AKADÉMIA VIED Ústav experimentálnej endokrinológie 2018-2022 (Bratislava, Slovensko) - PhD kandidát
Téma dizertačnej práce: "Vplyv 3-mesačného tréningu na ľudský črevný mirkobióm, metabolóm, energetický metabolizmus a kognitívne funkcie u seniorov s miernym kognitívnym deficitom a kohnitívne normálnych jedincov"
UNIVERSITY OF COPENHAGEN, FACULTY OF SCIENCE 2015-2017 (Kodaň, Dánsko) - Master of Science in Human Nutrition (Cand. Scient.)
Téma magisterskej práce: "Does dietary omega-3 PUFA intake modulate human gut microbiota and thereby lipid and lipoprotein sub-fraction profile?" (Counterstrike štúdia, práca v laboratóriu a štatistická analýza vysledkov)
MASARYKOVA UNIVERZITA, LEKÁRSKA FAKULTA 2012-2015 (Brno, Česká republika) - Bakalár z odboru Nutričný terapeut
Téma bakalárskej práce: "Nutričné špecifiká onkologických pacientov" (Masarykov onkologický ústav, nutričná intervencia u onkologických pacientov)
