Vitamín A patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch a v tele sa ukladá do zásoby, najmä v pečeni. Ak sa prijíma vo vysokých množstvách, najmä v prípade jeho nadmerného užívania vo forme doplnkov stravy alebo nadmerného konzumovania potravín bohatých na vitamín A, môže vzniknúť hypervitaminóza A.

Zdroje vitamínu A:

Vitamín A sa nachádza v potravinách v dvoch hlavných formách. Prvou formou je retinol v živočíšnych produktoch (napr. pečeni, mlieku) a druhou je provitamín A (beta-karotén) v rastlinných produktoch (napr. mrkva, sladké zemiaky). Rôzne formy vitamínu A majú  odlišnú úroveň toxicity. Retinol má vyššiu toxicitu v porovnaní s beta-karoténom, ktorý sa nachádza v rastlinných zdrojoch.

Príznaky:

• akútna hypervitaminóza A: nevoľnosť, vracanie, bolesť hlavy, závraty, únava
• chronická hypervitaminóza A: suchá, šupinatá pokožka, vypadávanie vlasov, bolesti kostí a kĺbov, poškodenie pečene, zvýšené riziko osteoporózy

Diagnostika:

Lekár najprv posúdi príznaky pacienta a jeho anamnézu, vrátane užívania doplnkov stravy a stravovacích návykov. Následne sa doplňujú krvné testy na stanovenie hladiny vitamínu A v sére, ako aj pečeňové testy na posúdenie funkcie pečene. Diagnóza je potvrdená, ak sú hladiny vitamínu A výrazne vyššie než fyziologické hodnoty a ak sa objavujú typické príznaky toxicity.

Prevencia:

Je dôležité dodržiavať odporúčané dávky vitamínu A a konzultovať užívanie vitamínových doplnkov s odborníkom na výživu alebo lekárom, aby sa predišlo riziku hypervitaminózy A.

Terapia:

Prvým krokom v liečbe je prerušenie príjmu vitamínu A a odstránenie jeho zdrojov, ako sú doplnky stravy alebo potraviny bohaté na vitamín A. Ďalej je indikovaná symptomatická medikamentózna liečba na zmiernenie príznakov, napríklad lieky proti nevoľnosti, vracaniu a bolesti hlavy.