Warfarín je liek, ktorý sa používa na znižovanie zrážanlivosti krvi a prevenciu vzniku krvných zrazenín. Pri jeho užívaní je však dôležité dodržiavať špecifické stravovacie odporúčania, pretože niektoré potraviny môžu ovplyvniť jeho účinnosť. Hlavným faktorom je obsah vitamínu K, ktorý zohráva kľúčovú úlohu v procese zrážania krvi.

Ako warfarín funguje?

Warfarín blokuje účinok vitamínu K v pečeni, čím zabraňuje tvorbe látok podporujúcich zrážanie krvi. Ak pacient konzumuje príliš veľa alebo príliš málo vitamínu K, môže to ovplyvniť účinnosť lieku – buď znížiť jeho efekt (riziko krvných zrazenín), alebo ho zosilniť (riziko krvácania). Preto je dôležité udržiavať stabilný príjem vitamínu K v strave.

Odporúčané potraviny

Pacienti užívajúci warfarín by mali preferovať potraviny s nízkym až stredným obsahom vitamínu K a dbať na ich pravidelný príjem:

• Zelenina s nízkym obsahom vitamínu K: paradajky, uhorky, paprika, cuketa, baklažán.
• Ovocie: jablká, pomaranče, jahody, čučoriedky, banány.
• Chudé mäso a ryby: kuracie, morčacie, losos, treska.
• Mliečne výrobky: jogurt, syr, mlieko.
• Celozrnné produkty: hnedá ryža, celozrnný chlieb, cestoviny.

Potraviny, na ktoré si treba dávať pozor

Niektoré potraviny obsahujú veľké množstvo vitamínu K, čo môže znížiť účinok warfarínu. Neznamená to, že ich treba úplne vylúčiť, ale ich príjem by mal byť konzistentný: 

• Tmavolistá zelenina: špenát, kel, brokolica, ružičkový kel, kapusta.
• Bylinky: petržlen, koriander, bazalka (najmä vo veľkých množstvách).
• Rastlinné oleje: sójový, repkový a olivový olej obsahujú vyššie množstvo vitamínu K. 

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Niektoré potraviny a nápoje môžu zvýšiť riziko krvácania alebo ovplyvniť metabolizmus warfarínu:

• Alkohol – zvyšuje riziko krvácania a môže ovplyvniť účinnosť warfarínu.
• Brusnicový džús a grapefruit – môžu zosilniť účinok lieku a zvýšiť riziko krvácania.
• Zelený čaj – obsahuje vitamín K a môže ovplyvniť metabolizmus warfarínu.
• Cesnak a zázvor – vo veľkých množstvách môžu zvýšiť riziko krvácania. 

Dôležité rady

• Udržiavajte stabilnú stravu – nevyhýbajte sa úplne potravinám s vitamínom K, ale jedzte ich pravidelne v rovnakých množstvách.
• Vyhýbajte sa náhlym zmenám v stravovaní – ak plánujete zmenu diéty, konzultujte ju s lekárom.
• Pravidelne sledujte hladiny INR – lekár vám môže upraviť dávku warfarínu podľa vašej stravy a reakcie organizmu.