Skorbut (nedostatok vitamínu C)

17.10.2023

Skorbut, známy aj ako nedostatok vitamínu C, je zdravotný stav, ktorý vzniká v dôsledku nedostatočného príjmu vitamínu C (kyseliny askorbovej) v strave. Vitamín C je dôležitý pre množstvo životne dôležitých funkcií v tele, vrátane syntézy kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravie tkanív, ciev a kostí.

Výskyt

Nedostatok vitamínu C sa častejšie vyskytoval v minulosti, najmä u námorníkov, ktorí trpeli nedostatkom čerstvých potravín. Zníženie výskytu je výsledkom zlepšeného prístupu k potravinám a väčšej informovanosti o potrebe zdravej výživy. V rozvinutých krajinách s jednoduchým prístupom k pestrej strave, vrátane čerstvého ovocia a zeleniny, je skorbut pomerne zriedkavý.

Príčina

Skorbut je spôsobený nedostatočným príjmom vitamínu C (kyseliny askorbovej) v strave. Medzi potraviny s vysokým obsahom vitamínu C patria:

  • citrusové plody: pomaranč, citrón, grapefruit, mandarínka, limetka
  • zelená listová zelenina: špenát, šalát, kaleráb, kel, petržlen
  • paprika, paradajka
  • jahody, maliny, hrozno, čučoriedky, brusnice
  • ananás, mango, melón, papája

Funkcie vitamínu C v ľudskom tele

  • Antioxidant: Vitamín C je silný antioxidant, čo znamená, že chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi a oxidatívnym stresom. Týmto spôsobom pomáha znížiť riziko mnohých ochorení, vrátane srdcových ochorení a niektorých typov rakoviny.
  • Syntéza kolagénu: Je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, proteínu, ktorý je základnou zložkou tkanív, ako sú koža, kosti, šľachy a väzy. Pomáha pri hojení rán, udržiavaní elasticity kože a vytváraní zdravých tkanív.
  • Podpora imunitného systému: Kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a zvyšuje schopnosť tela bojovať proti infekciám.
  • Absorpcia železa: Zvyšuje absorpciu nehemového železa (železa z rastlinných zdrojov) v tráviacom trakte. Tým pomáha pri prevencii anémie a zvyšuje množstvo dostupného železa pre telo.
  • Neutralizácia histamínu: Znižuje hladinu histamínu v tele, čo znamená, že môže pomôcť pri alergických reakciách a zmierniť ich symptómy.
  • Zlepšenie zdravia očí: Je dôležitý pre zdravie očí a má význam pri prevencii ochorení očí, ako je napríklad katarakta.
  • Regenerácia vitamínu E: Vitamín C môže obnovovať oxidovaný vitamín E, čo zvyšuje jeho účinnosť ako antioxidantu.
  • Zúčastnenie na tvorbe neurotransmiterov: Je dôležitý pre syntézu niektorých neurotransmiterov, ktoré ovplyvňujú náladu a psychickú pohodu. 

Príznaky

  • únava a slabosť
  • krvácanie ďasien: Jedným z najčastejších príznakov skorbutu je krvácanie ďasien, ktoré sa vyskytuje aj pri bežných činnostiach, ako je čistenie zubov alebo žuvanie tvrdých potravín.
  • bolesti kĺbov a svalov
  • poruchy hojenia rán: Vplyv vitamínu C na tvorbu kolagénu môže viesť k predĺženiu hojeniu rán a vzniku jaziev.
  • zhoršený stav pokožky
  • krvácanie z nosa
  • zmeny vlasov a nechtov: Skorbut spôsobuje oslabenie vlasov a nechtov, ktoré sú následne krehké a lámavé.

Diagnostika

  • anamnéza: Lekár sa pýta pacienta na jeho stravovacie návyky, vrátane konzumácie potravín bohatých na vitamín C a na výskyt príznakov.
  • fyzikálne vyšetrenie: Nasleduje fyzikálne vyšetrenie so zameraním na ďasná, pokožku, nechty, vlasy a krvácavé prejavy.
  • laboratórne testy: Na potvrdenie diagnózy skorbutu sa vykonáva krvná analýza na meranie hladiny vitamínu C v krvi. 

Terapia

  • Pacientom s diagnostikovaným skorbutom sa obvykle podáva vitamín C vo forme doplnkov stravy alebo v závažnejších prípadoch formou injekcií. Dávky vitamínu C sú individuálne určované lekárom na základe závažnosti príznakov.
  • Zmena stravovacích návykov: Je dôležité, aby pacienti začali konzumovať potraviny bohaté na vitamín C.
  • Monitorovanie a následná starostlivosť: Počas liečby sa pacienti monitorujú a lekár sleduje zlepšenie príznakov. Zmena stravovacích návykov je z dlhodobého hľadiska kľúčová pre prevenciu recidívy.

Liečba skorbutu je obvykle účinná, po suplementácii vitamínu C a zmene stravovacích návykov sa príznaky postupne zmiernia a pacient sa úplne uzdraví.