Steakhouse syndróm je náhla príhoda, kedy sa postihnutý pokúsi prehltnúť príliš veľké tuhé sústo, ktoré uviazne v pažeráku a obturuje ho (upchá ho). Dochádza k vzniku bolesti na hrudi a problémom s prehĺtaním. Tento stav sa diagnostikuje a súčasne lieči endoskopicky.

Prejavy

• Náhle vzniknutá bolesť na hrudi, ktorá súvisí s príjmom jedla.
• Dysfágia (ťažkosti s prehĺtaním).
• Nadmerné slintanie, ktoré je spôsobené neschopnosťou prehltnúť sliny.
• Vracanie.

Príčiny

Steakhouse syndróm je spôsobený prehltnutím veľkého sústa, ktoré spôsobí obštrukciu dutiny pažeráka. K obštrukcii dochádza najčastejšie v oblasti Schaztkiho prstencov, čo je zúžená časť pažeráka, tvorená prstencovitým vyklenutím sliznice. Hltanie potravy a opitosť sú rizikovými faktormi. Na vzniku steakhouse syndrómu sa môžu podieľať:

• Veľké sústa – prehltnutie veľkého a často nedostatočne prežutého sústa.
• Striktúry pažeráka – zúženie pažeráka rôznej etiológie (eozinofilná ezofagitída, nádory, a iné).
• Achalázia.

Diagnostika

Základnou diagnostickou a súčasne terapeutickou metódou je endoskopia. Po odstránení prekážky v dutine pažeráka je dôležitá identifikácia vyvolávajúcej príčiny, a teda vylúčenie závažných stavov, akým je napríklad karcinóm pažeráka.

Terapia

V niektorých prípadoch môže dôjsť k spontánnemu prechodu uviaznutého sústa do žalúdka. Ak k tomu nedôjde, tak sa na odstránenie sústa využívajú endoskopické metódy. Po identifikácii primárnej príčiny je potrebná jej liečba.